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Enfocados en la calidad

Nuestro mejor objetivo

Situados en la comarca de Estepa y Puente Genil, en Córdoba, nuestros olivares dibujan una topografía ligeramente ondulada que abarca desde los 200 hasta los 600m de altitud, siendo este el cultivo predominante.

El cultivo del olivo es muy antiguo en la región, como atestiguan numerosos documentos y bibliografías sobre la zona.

Ponemos atención en un cultivo ecológico, con un sistema de producción que combina las mejores prácticas ambientales, un alto nivel de biodiversidad, reservación de recursos naturales y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

Toda nuestra producción integrada es un modelo de producción racional y sostenible con identidad propia, que da prioridad a métodos de producción ecológicamente más seguros, minimizando el uso de agroquímicos a lo estrictamente necesario, garantizando la máxima seguridad alimentaria.

Nuestas variedades

Hojiblanca

Denominada así por el color plateado del envés de sus hojas, es de gran importancia, la tercera más presente en España con cerca de (aproximadamente) 270.000 has entre el Norte de Málaga y el sur de Córdoba principalmente

Manzanilla

De parecido físico a una manzana, de ahí su nombre, es una variedad poco vigorosa, temprana y muy interesante tanto por la calidad de su aceite como de su fruto en aderezo.

Picual

Los olivos picuales tienen una alta productividad, siendo ésta una de las razones por las que se han intensificado tanto sus plantaciones.

Arbequina

Poco vigorosa y adaptada al frío, actualmente representa la mitad de todas las plantaciones nuevas que se realizan en España, y en continua expansión a otros países de clima apropiado para el olivo.

Lechín

Esta variedad se distribuye por las provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz, Málaga y Huelva. Su nombre corresponde al color blanquecino de su pulpa y de su mosto oleoso (mezcla de agua de vegetación y aceite).

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