Nuestros Productos

Nuestro aceite es auténtico zumo natural, sin conservantes ni colorantes, muy recomendable por sus propiedades y que ha sido elaborado de un modo natural y respetuoso con el medio ambiente.

Cuando las aceitunas llegan a nuestras instalaciones se realiza un proceso de selección para obtener aceites de máxima calidad y características organolépticas excepcionales.

Así, y según la variedad predominante, podemos diferenciar:

• Aceite Hojiblanco:  Procede de aceitunas de la variedad Hojiblanca, que predomina en nuestra comarca”. Es muy apreciada por su doble aptitud: aceite y mesa. De ella extraemos un aceite de oliva virgen extra de aroma muy fresco y frutado de aceituna verde típico de esta variedad. Desde el punto de vista organoléptico, presenta una inmensa gama de flavores, pero se pueden destacar como valores comunes los atributos de dulzura al inicio de la cata, frutado herboso fresco en el aroma, ligero amargor a fruta verde y otras frutas que a veces recuerdan a una macedonia, ligero picante en garganta y regusto final almendrado.
• Aceite Multivarietal: Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra que elaboramos con una experta selección de todas las variedades de aceitunas cultivadas en nuestra comarca olivarera. Este aceite de oliva virgen extra suele ser  de color verde intenso a principio de campaña, y en nariz destaca por su olor a hierba recién cortada y a frutas verdes (almendra, manzana, plátano…) y en boca presenta una sensación compleja de matices siempre verdes, con intensidades de picor y amargor que hacen un aceite muy equilibrado, evolucionado a intensidades en olor y sabor mas bajos, perdiendo amargor y picor y destacando su sabor dulce y equilibrado hacia el final de la campaña.
• Aceituna de mesa: puede ver nuestras distintas aceitunas de mesa descargando el siguiente enlace.